15 ноября 2021 / 17:28
  • Общество

В Минсельхозе наградили сыр «Малевич» из Курской области

На торжественной церемонии награждения победителей II Национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России» отличились курский мёд и сыр «Малевич».

Сыр по авторскому рецепту получил второе место в номинации лучших продуктов на территориях с численностью населения до 3 тыс. человек «Вкус из глубинки». Его опередили только Федосихинские пельмени из Новосибирской области. Продукт участвует в конкурсе второй год.

Уникальный вкус на кооперативе «Ферма групп» получают за счёт особой рецептуры: твёрдый сыр покрыт чёрной коркой из смеси перца и золы вишнёвых поленьев. Он созревает целый год и только потом поступает на прилавки магазинов. В регионе его можно приобрести в торговой сети «Европа».

Также предприятие изготавливает и другие сорта сыра собственного производства — «Щепкин», «Чеддер».

В конкурсе Курскую область представили ещё два бренда — «Сонькин мёд» и «Панинский» с тремя видами продукции: курский мёд, бульон «Фетовский» и кларий угревидный.

Мёд отметили в пятёрке лидеров по итогам народного голосования в номинации «Нас выбирают». Кооператив «Сонькин мёд» находится в Октябрьском районе. Считается одним из ведущих пчеловодческих хозяйств области. Каждый год здесь собирают около 15 тонн сладости.

Фото: «Курская область»

Рекомендуемое