Курская «Сырная долина» снова нарушила требования технических регламентов

Молочная продукция курской «Сырной долины» снова не соответствует требованиям технических регламентов.

«В пробе сыра „Сливочный“ м. ж. д. в сухом веществе — 50% и в образце масла сливочного „Крестьянское“ м. ж. д. 72,5% производства „Сырная Долина“ выявлено содержание β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина, что свидетельствует об использовании немолочных видов сырья, качественные характеристики которого неизвестны. Кроме того, в указанной пробе масла, а также в масле сливочном Традиционном была установлена массовая доля сорбиновой кислоты, при норме — не допускается», — сообщили в Управлении Россельхознадзора.

В прошлом году «Сырную долину» ловили на фальсифицированной продукции. В сырах «Пошехонский Элитный», «Голландский», «Монастырский» и Tilsiter выявляли растительные масла и жиры на растительной основе. Кроме того, были случаи несоответствия по массовой доле жира в сухом веществе в сырах Tilsiter и «Голландский».

В феврале Управлением Россельхознадзора привлекло «Сырную Долину» к административной ответственности за нарушение требований технических регламентов и отозвало декларацию о соответствии продукции. При этом её сыр «Базирон с пажитником» 45% и масло сливочное безлактозное «Гаранд Премиум» 72,5% были отмечены золотой медалью выставки «Продэкспо-2022».